Wenn Sie einer von denen gehören, die immer noch zu essen denken Fette Es ist schädlich für Ihre Gesundheit, oder Sie fühlen sich in der Art von Fett, die Sie konsumieren sollten, Verwirrung, um diesen Artikel zu lesen, und Sie werden sehen, wie Sie die Ideen klären.
Vor dem Start werden wir uns an die F erinnernUngezwungene Fette Im Organismus:
- Der Strukturfunktion Es ermöglicht eine gute Aufrechterhaltung von Zellmembranen, die auch notwendig sind, um einen guten Vitamin D. aufrechtzuerhalten
- Der Liposoluble -Vitamintransportfunktion (A, d, e, k).
- Die anerkannten GeschmeidbarkeitsfunktionAuf diese Weise ist das Essen im Gaumen angenehmer.
- Der Energiefunktion Es ermöglicht es, 9 kcal pro Gramm einzubauen, was an Ihre Anforderungen angepasst ist, ist wichtig, um alle Makronährstoffe zu erfüllen.
Jeden Tag hören wir uns Begriffe wie Transfette, gesättigte Fette, giftige Fette, einfach ungesättigte Fette an und erzeugen sicherlich viele Kontroversen. Die Realität ist, dass Fette notwendig sind, um zu leben und eine gute Gesundheit zu genießen. Jede Art von Fett wird von einem "Nachnamen" begleitet, wie z. B. gesättigtes Fett, einfach ungesättigtes Fett.
Dies sind Begriffe, die sich auf ihre biochemische Struktur dieser Verbindungen beziehen. Abhängig von der Größe jeder Struktur kann sie unterschiedliche Nomenklaturen wie die kurze Kette, lang ...
Trotzdem werden wir sie allgemein einstufen:
Gesättigte Fette
Sie waren im Laufe der Geschichte sehr ausgeprägt, durch mehrere wissenschaftliche Studien, in denen sie direkt mit Herz -Kreislauf -Erkrankungen verbunden waren. Lebensmittel, in denen wir diese Art von Fett finden: Kokosöl, Kuhfleisch und Schweinefleisch, Hühnerfleisch, Fisch, Eigelb.
Das Problem tritt auf, wenn wir diese Art von gesättigten Fetten in ultraproziertem ultraproziertem industriellem Gebäck, bestehend aus Palmöl, raffinierter Butter notwendig für eine ordnungsgemäße Funktion des Gehirns, ein verstärktes Immunsystem oder die Fixierung von Kalzium in den Knochen zu erleichtern ...
Ungesättigte Fette
Klassifiziert in:
- Monus ungesättigt, sind in Olivenöl, Avocado, Mandeln, Nüssen, Sesamöl, Sonnenblumenöl gefunden ...
- Polyunes ungesättigtS befinden sich in Lebensmitteln wie Sesamöl, Sonnenblumenöl und Sojabohnen. Es wird empfohlen, nicht beim Braten gebraten zu werden, da diese Art von Fett beim Erreichen hoher Temperaturen oxidiert ist und für unsere Gesundheit nicht vorteilhaft ist.
Transfette
BSie waren Erstellt von der Lebensmittelindustrie. Diese Art von Fett war das Ergebnis der Wasserstoffisrogenisierung von pflanzlichen Fetten, die es ermöglicht, Lebensmittel herzustellen, die im Laufe der Zeit mehr dauern.
In den Supermarktprodukten, die es tragen, ist es leicht zu erkennen: Kuchen, vorgefertigte Massen mit unangenehmen Zutaten, Mikrowellen -POPCs (Pakete zum Heizen), Pizza -Massen mit zusätzlichen Transfetten.
Offensichtlich müssen Sie wissen, wie Sie Ernährungsbezeichnungen lesen und interpretieren, da wir nicht bestätigen können, dass alle Marken diese Art von Fett verwenden. Wir empfehlen daher, die Etiketten zu lesen und die am besten geeignete Option innerhalb des Angebots auszuwählen.
Als Daten ist es in Spanien nicht obligatorisch, in die Etiketten die Gramm der Transfette jedes Produkts aufzunehmen. Wenn Sie daher die Liste der Zutaten lesen, können wir eine ungefähre Vorstellung davon bekommen, ob das Produkt eine Menge oder nicht von dieser Art von Fett hat.
Der beste Weg zu wissen, dass wir nicht viele Transfette konsumieren, besteht darin, Lebensmittel und keine Produkte zu kaufen. Wenn Ihr Kaufkorb hauptsächlich aus Obst, Gemüse, Fleisch, Fisch, Hülsenfrüchten und Milchprodukten besteht, sollten Sie sich keine Sorgen machen, dass Sie ein Produkt dieses Kalibers rechtzeitig einnehmen.
Wie viele Fette müssen konsumiert werden?
Sobald diese Informationen gesammelt wurden, müssen Sie die Aufnahme von Fetten an Ihre persönliche Situation anpassen. Im Allgemeinen wird empfohlen, Fette a zu belegen 20-30% Ihrer Ernährungund sorgt dafür, dass dieser Prozentsatz von stammt natürliche Fette.
Im Allgemeinen kann ein Erwachsener diesen Prozentsatz leicht erhalten, der in 60-80 Gramm pro Tag zusammengefasst ist. Um eine Idee zu bekommen, enthält ein Esslöffel von 15 Gramm Olivenöl 15 Gramm Fett oder zwei Unzen hoher Schokolade im Kakao von etwa 16 Gramm, sie würden uns 8 Gramm Fett geben.
Tipps für ein gesundes Leben
Und schließlich sind die besten Tipps, die Sie für Ihr tägliches Leben befolgen können,:
- Essen Sie abwechslungsreich, Priorisierung von Lebensmitteln und nicht Produkten.
- Vermeiden Sie die Frieden, sehr wiederkehrende Braten und all diese Kochmethoden, bei denen Fette hohe Temperaturen erreichen.
- Priorisieren Sie extra jungfräuliches Olivenöl, obwohl Sie sich mit anderen Arten von Pflanzenölen abwechseln.
- Kokosöl empfiehlt, es kalt zu kaufen, um die Vorteile besser zu erhalten.
- Fette Quellen kombinieren Mit dem Rest der Makronährstoffe werden wir uns satt halten. Fett verlangsamt die Absorption, sodass wir weniger Angstspitzen erleiden und die stabilsten Glukosespiegel aufrechterhalten.
- Sich täglich bewegenführen Sie körperliche Aktivität durch. Es ist ein grundlegender Punkt, da der menschliche Körper für die Bewegung ausgelegt ist. Obwohl Ihr Alltag Sie stundenlang sitzt, versuchen Sie, so viel wie möglich zu gehen, kombinierte körperliche Aktivität durchzuführen (Stärke, Hiit, Cardio ...).
